Descriptif:
C'est un mélange de trois variétés de Moutardes Indiennes fortes en saveur: "Gold Frill", "Dragon's Tongue" et "Magma" ainsi que des croisements entre ces trois variétés. Ce mélange génère un spectre exotique de couleurs contrastées, de formes, de textures, de saveurs douces et piquantes...
Un travail de sélection de Frank Morton de Wild Garden Seeds en Oregon.
Un travail de sélection de Frank Morton de Wild Garden Seeds en Oregon.
Les feuilles, les graines et les tiges de cette moutarde variété sont comestibles
Ses jeunes feuilles, peu piquantes, conviennent aux salades, et s’apprêtent aussi comme du chou, des épinards ou à la chinoise.
Ses graines sont fortement antioxydantes.
Ses feuilles sont particulièrement riches en vitamines et en minéraux.
Variété: Brassica rapa japonica
* issu de l’Agriculture Biologique UE - certifié par Qualité France SAS -
Semis:
En direct, à 30cm en tout sens.Tenir humide.
Utilisation:
Elle se consomme en salade mais aussi dans des plats cuits.
Idéal avec l'alliance de copeaux de parmesan pour vos mescluns notamment.
Conditionnement:
Sachet de 300 grammes
Références spécifiques
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