Sucre Poudre de Xylitol 500 g nature et partage

DLUO : fin 04/2024t

La mention consommer de préférence avant le » représentant la date limite d’utilisation optimale (DLUO) du produit. Au-delà de celle-ci, la denrée peut perdre certaines de ses qualités gustatives et/ou nutritionnelles mais peut être consommée sans danger pour la santé. Cette indication est notamment visible sur les boissons, les produits d’épicerie (pâtes, riz, sucre, conserves…) ou encore des cosmétiques. 

Le xylitol est un sucre naturel, de la famille des polyols, obtenu à partir de l'écorce de bouleau. Remarquable substitut du sucre classique (saccharose), il est couramment utilisé dans les pays nordiques depuis une vingtaine d’années. Le Xylitol possède le même pouvoir sucrant et la même saveur que le saccharose. En revanche son apport calorique (2.4 kcal/g) est deux fois moins élevé que celui du sucre (4 kcal/g), un avantage évident dans le cadre d’une alimentation saine.

Les atouts du xylitol : non cariogène, avec un indice glycémique très faible, le xylitol convient aux personnes diabétiques, peut être utilisé dans les préparations culinaires (plats chauds ou froids).

Astuce produit : Le xylitol peut être utilisé en remplacement du sucre classique dans n’importe quelle préparation culinaire mais il faut savoir qu’à la cuisson, son goût sucré augmente. Il est donc conseillé de réduire (de 30% à 50%) la dose de sucre prévue dans votre recette.

Les + produit :

. Remarquable substitut du sucre classique, même goût et même aspect que le sucre
. Apport calorique deux fois moins élevé que le sucre
. Recommandé par l’Union Française pour la santé bucco-dentaire